TETAP NIKMAT DAN SEHAT TANPA SANTAN

Menu makanan lebaran identik dengan santan, kali ini saya ingin memberikan menu sayur tanpa santan yang segar bila disajikan bersama opor ayam dan sambal goreng kentang.
Masakan ini biasa kami sebut dengan SAYUR ASE (Asem Seger), khas dr cianjur. Selamat mencoba.

Bahan-bahan :

• Tetelan, 
• Daun bawang potong 2cm, 
• Cabai hijau besar belah dua jangan putus (tangkai jangan di buang), 
• Cabai rawit merah iris, 
• Bawang merah & bawah  putih iris, 
• Garam & gula merah, 
• Penyedap rasa sapi, 
• Asam jawa, jahe, salam, sereh &  kecap. 

Cara membuat;

1. Rebus tetelan, potong dadu/sesuai selera. Tunggu sampai empuk. 
2. Ditempat lain tumis bawang merah, bawang putih, masukkan jahe, salam, sereh, gula merah, asam jawa, garam, daun bawang. 
3. Setelah tercampur rata masukkan kedalam rebusan tetelan. 
4. Masukkan kecap, penyedap rasa. 
5. Tunggu sampai mendidih. 
6. Siap dihidangkan.

Jika sahabat, ibu-ibu  ingi pesan, Silahkan  hubungi: mama vina/ pin bb:26d0cc2b